Apa itu Granola batangan?/ Ini adalah jenis makanan ringan yang biasanya terdiri dari oat gulung, kacang-kacangan, madu, dan bahan lain seperti buah kering, biji-bijian, atau keping coklat. Bahan-bahan ini biasanya dicampur menjadi adonan atau adonan lalu dipanggang menjadi bentuk batangan.
Batangan ini sering kali dipasarkan sebagai pilihan camilan sehat karena merupakan sumber serat, protein, dan dapat memberikan energi berkelanjutan sepanjang hari. Tidak semua batangan Granola dibuat sama dan beberapa mungkin mengandung gula tingkat tinggi atau bahan-bahan buatan. Itu selalu merupakan ide yang baik untuk membaca label nutrisi dan daftar bahan saat memilih granola bar untuk memastikannya memenuhi kebutuhan dan preferensi diet Anda.
Apakah Granola Bar Sehat?
Batangan ini bisa menjadi pilihan camilan yang sehat dan lezat jika dibuat dengan bahan-bahan yang sehat dan dimakan dalam jumlah sedang. Mereka biasanya merupakan sumber serat dan protein yang baik. Yang dapat membantu Anda tetap merasa kenyang dan puas.
Kontrol porsi penting saat mengonsumsi granola batangan. Meskipun bisa menjadi camilan yang nyaman dan mengenyangkan. Mereka juga padat kalori dan dapat menyebabkan penambahan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.
Bahan-bahan
- 2 cangkir oat gulung
- 1/2 cangkir kacang cincang (seperti almond, pecan, atau kenari)
- 1/4 cangkir biji (seperti biji labu atau biji bunga matahari)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 cangkir madu
- 1/4 cangkir minyak kelapa
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Opsional: 1/2 cangkir buah kering (seperti kismis atau aprikot cincang)
Petunjuk arah
Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C).
Ambil mangkuk besar dan campurkan oat, kacang cincang, biji-bijian, garam, dan kayu manis. Aduk rata.
Tuang madu dan minyak kelapa ke dalam panci kecil. Panaskan dengan api sedang, aduk terus hingga adonan meleleh dan halus. Angkat dari api dan masukkan ekstrak vanila.
Tuangkan campuran madu di atas campuran oat dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika diinginkan, masukkan buah kering.
Pindahkan campuran ke loyang berukuran 9×13 inci yang sudah diolesi minyak dan tekan dengan kuat menggunakan tangan Anda untuk membuat lapisan rata.
Kemudian panggang selama 25-30 menit, atau hingga pinggirannya berwarna coklat keemasan.
Biarkan granola batangan hingga benar-benar dingin di dalam loyang sebelum dipotong menjadi batangan dengan pisau tajam.
Simpan granola batangan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga seminggu.
Variasi Granola Bar buatan sendiri
Kepingan coklat: Masukkan 1/2 cangkir keping coklat. Anda juga bisa memercikkan cokelat leleh di atas batangan yang sudah didinginkan untuk mendapatkan suguhan cokelat ekstra.
Buah dan kacang : Tambahkan 1/2 cangkir buah kering seperti kurma cincang, cranberry atau aprikot dan 1/2 cangkir kacang cincang seperti almond, pecan atau kenari ke dalam campuran sebelum dipanggang.
Kelapa: Masukkan 1/2 cangkir kelapa parut ke dalam adonan.
Selai kacang: Gunakan selai kacang sebagai pengganti selai kacang yang disebutkan dalam resep dan masukkan 1/2 cangkir kacang cincang ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Campuran jejak: Tambahkan bahan campuran jejak favorit Anda seperti biji labu, biji bunga matahari, buah kering, dan keping coklat.
Bumbu kayu manis: Tambahkan 1 sendok teh kayu manis bubuk ke granola bar Anda sebelum dipanggang.
Roti pisang: Hancurkan pisang matang dan tambahkan ke dalam adonan sebelum dipanggang, bersama dengan 1/2 cangkir kacang cincang dan 1/2 cangkir kismis atau kurma cincang.
Variasi ini dapat membantu membuatnya tetap menarik dan mengasyikkan, dan Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan favorit Anda sendiri untuk menciptakan kombinasi rasa unik yang Anda sukai.
Kesimpulan
Granola bar merupakan salah satu jenis makanan ringan yang biasanya terdiri dari oat gulung, kacang-kacangan, biji-bijian dan bahan lainnya seperti madu, buah-buahan kering, dan keping coklat. Mereka sering dipasarkan sebagai pilihan camilan sehat karena kandungan seratnya yang tinggi dan nilai gizinya.
Namun, tidak semua granola batangan diciptakan sama dan beberapa mungkin mengandung tambahan gula dan lemak tidak sehat dalam jumlah tinggi. Penting untuk membaca daftar bahan dan label nutrisi sebelum memilih granola bar dan juga mempertimbangkan ukuran porsi.
